Zuppa cremosa di funghi al tartufo | May 16, 2025
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Ingredienti:
500 g di funghi champignon affettati
1 piccola cipolla tritata finemente
2 spicchi d’aglio schiacciati
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30 g di burro
1 cucchiaio di olio d’oliva
500 ml di brodo vegetale
200 ml di panna intera
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1 cucchiaino di olio al tartufo (o di più a seconda dei gusti)
Sale e pepe dal mulino
Qualche fettina di tartufo (facoltativo)
Prezzemolo a foglia piatta, per guarnire
Istruzioni:
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