250 g di confettura ai frutti di bosco (di alta qualità, con un buon equilibrio tra dolcezza e acidità)
3 cucchiai di zucchero semolato (oppure zucchero a velo per una crema più liscia)
(Facoltativo) Un cucchiaino di estratto di vaniglia o scorza grattugiata di limone per aromatizzare la ricotta
Per la Finitura:
Zucchero a velo q.b. (per spolverizzare)
Burro e farina per lo stampo (oppure spray staccante)
Preparazione:
Preparare la Pasta Frolla Sbriciolata:
In una ciotola capiente, versa la farina, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale. Aggiungi il burro freddo tagliato a cubetti.
Con la punta delle dita (oppure con un tarocco o un robot da cucina), lavora gli ingredienti velocemente fino ad ottenere un composto sabbioso, simile a grosse briciole.
Aggiungi le uova e mescola delicatamente con una forchetta fino a quando gli ingredienti si amalgamano, formando un impasto bricioloso. Non lavorare troppo l’impasto, altrimenti risulterà duro.
Bruschetta di melanzane: l’idea di un antipasto gustoso e veloce
Zuppa di formaggio e broccoli a cottura lenta:
Crispelle siciliane salate: la ricetta delle frittelle tipiche della gastronomia siciliana
Pizza napoletana fatta in casa: il segreto per un impasto perfetto
Le castagnole in friggitrice ad aria sono una variante leggera delle tradizionali castagnole fritte
Non sei tu il mio unico problema
Torrone tenero: la ricetta della tradizione con i consigli per prepararlo in casa
Pancake decadenti con gocce di cioccolato
Insalata di gamberetti con salsa al limone e aneto