Salsa al limone per ricetta di pesce (Page 2 ) | May 18, 2025

Annonce:

Istruzioni passo passo

Italiano : Fase 1: Preparazione degli ingredienti
Tritare l’aglio: tritare finemente gli spicchi d’aglio.
Grattugiare la scorza e il succo del limone: grattugiare la scorza del limone per ottenere circa 1 cucchiaino di scorza di limone, quindi spremere il limone per ottenere circa 1/4 di tazza di succo di limone.
Preparare i capperi: se si utilizzano i capperi, scolarli e sciacquarli.
Fase 2: Preparazione della salsa al limone
Sciogliere il burro: in una casseruola di medie dimensioni, sciogliere il burro a fuoco medio finché non inizia a schiumare.
Rosolare l’aglio: aggiungere l’aglio tritato al burro fuso e rosolarlo per circa 1-2 minuti finché non è profumato ma non dorato.
Aggiungere il brodo: versare il brodo di pollo o il brodo di pesce e portare a ebollizione. Lasciare cuocere per circa 3-4 minuti per ridurre leggermente.
Aggiungere la panna: incorporare la panna e portare nuovamente a ebollizione. Lasciare cuocere per altri 3-4 minuti finché la salsa non inizia ad addensarsi.
Aggiungere il limone: incorporare il succo di limone appena spremuto e la scorza di limone. Se si utilizzano, aggiungere i capperi a questo punto. Condire la salsa con sale e pepe a piacere.