Ingredienti:
Per la crema pasticcera:
300 ml (10 fl oz) di panna da montare
2 uova grandi
70 g (2,5 once) di zucchero
45 g (1,6 once) di amido (amido di mais o di patate)
500 ml (17 once fluide) di latte
50 g (1,8 once) di burro morbido
5 ml (0,2 fl oz) di essenza di vaniglia
Per lo strato di caffè:
200 ml di latte caldo
10 g di caffè solubile
Per il montaggio:
500 g di biscotti al cacao (boudoir)
90 g di cioccolato al latte Milka (tritato)
Pellicola di plastica (per coprire lo stampo)
Istruzioni:
Mischia la ricotta con 1 uovo, parmigiano, sale e un po’ di pangrattato! Pronte in 20 minuti, non sono le solite polpette:
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