1. Preparando la pasta della sabbia
Mescola farina, zucchero a velo e sale in una ciotola di insalatiera.
Aggiungi il burro in piccoli pezzi e sabbia tra le dita.
Inserisci l’uovo per formare un impasto omogeneo. Metti in frigorifero per 30 minuti.
Stendi l’impasto, buttalo in uno stampo per torta e mordi il fondo. Cuocere su bianco per 10-12 minuti a 180°C.
2. Preparando la crema al pistacchio
Riduci i pistacchi in polvere fine con un frullatore.
Mescolali con zucchero, uova, burro fuso, farina, vaniglia e panna.
Versa la pastella prepagata sulla pasta. Cuocere per 20-25 minuti a 180°C.
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