Frittelle di purè di patate e formaggio
Una ricetta croccante, fondente e ultra confortante!
Hai degli avanzi di purè di patate nel frigorifero e non sai cosa farne? Ecco un’idea anti-spreco deliziosa che piacerà a tutti: frittelle di purè di patate al formaggio ! Croccanti fuori, morbide dentro, queste piccole delizie sono perfette come aperitivo, come contorno o anche come piatto principale con una bella insalata verde. È semplice, veloce e infinitamente personalizzabile.
Ingredienti (per circa 12-15 ciambelle)
3 tazze di purè di patate (freddo o a temperatura ambiente)
1 tazza di formaggio grattugiato (cheddar, mozzarella o un mix a scelta)
1/4 di tazza di farina per tutti gli usi
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata (o prezzemolo)
1 uovo
Sale e pepe (a seconda della purea di partenza)
Olio vegetale per friggere
Quando sono pigra preparo sempre questo dolce. “Napoleone in un bicchiere”: vi basterà leccarvi le dita. Mangiato in 2 minuti
Gnocchi di patate: la ricetta perfetta per farli in casa e 12 idee per condirli
Torta all’Ananas Facile
Crostata di mele al burro salato
Bistecca di merluzzo su letto di riso chorizo
Funghi in salsa cremosa
Cipolle caramellate: il contorno gustoso da preparare in pochi passaggi!
Più mele che pasta | Le migliori ricette di torte di mele con mele fresche
Cornetti di Sfoglia alle Olive: La Ricetta dell’Antipasto Veloce e Stuzzicante