Le frittatine di pasta napoletane sono un delizioso street food della tradizione partenopea. Preparate con bucatini conditi con besciamella, piselli, prosciutto cotto e parmigiano, sono croccanti fuori e morbide dentro. Perfette per mille occasioni, da buffet a picnic, scopri come realizzarle seguendo la ricetta passo passo.
Ingredienti
Per le frittatine:
- Bucatini: 200 g
- Besciamella: 200 g
- Prosciutto cotto a dadini: 80 g
- Parmigiano grattugiato: 60 g
- Piselli già lessati: 50 g
- Olio extravergine di oliva: q.b.
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
Per la pastella e la frittura:
- Acqua: circa 220 g
- Farina 00: 80 g
- Sale: q.b.
- Olio di semi di arachidi: q.b
Dessert Senza Zucchero, Senza Farina, Senza Grassi: Leggero e Gustoso!
Cornetti alla vaniglia pronti in 15 minuti!
BISTECCA DI RIBEYE
Ricotta, gocce di cioccolato e frolla al cacao! Questa crostata è DIVINA, la ricetta:
Torta di pesche senza impastare: la ricetta di un dolce originale e goloso
Bistecca di merluzzo su letto di riso chorizo
Crosticina croccante e mollica alveolata La ricetta passo passo per fare il pane con le vostre mani
Ricetta per spicchi di patate croccanti con aglio e parmigiano
Patatas Bravas fatte in casa: la tapa spagnola più irresistibile!