Crostata Morbida con Crema al Limone e Amarene | May 26, 2025

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📝 Ingredienti
Per la base morbida:

2 uova 🥚
150 g di zucchero semolato 🍬
80 ml di olio di semi 🛢️
50 ml di latte 🥛
250 g di farina 00 🌾/2 bustina di lievito per dolci (circa 8 g) 🍰
Scorza grattugiata di 1 limone 🍋
Un pizzico di sale 🧂
Per la crema al limone:

400 ml di latte 🥛
2 tuorli d’uovo 🥚
100 g di zucchero semolato 🍬
40 g di farina 00 🌾
Scorza di 1 limone (intera, da rimuovere dopo l’infusione) 🍋
Succo di 1/2 limone 🍋