Preparazione:

1. In una padella, fai appassire le zucchine con un po’ di olio e uno spicchio d’aglio. Rimuovi l’aglio dopo che ha insaporito le zucchine.

2. Aggiungi lo speck alle zucchine e unisci lo zafferano, che avrai precedentemente sciolto in un po’ d’acqua.

3. Nel frattempo, sbollenta la pasta per qualche minuto, facendo attenzione a non cuocerla troppo.

4. Unisci la pasta al sugo di zucchine e speck, poi aggiungi un po’ di panna e mescola bene per amalgamare il tutto.

5. Trasferisci il composto in una pirofila e spolvera con formaggio grattugiato.

6. Inforna per 10 minuti, fino a ottenere una crosticina dorata.

Non perderti questo capolavoro culinario! Buon appetito!