Ingredienti:
Per i cronut:
1 pacchetto di lievito secco attivo
1/2 tazza di acqua calda
1/2 tazza di latte intero
2 1/2 cucchiai di zucchero bianco
2 cucchiai di burro, sciolto
1 uovo grande
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di estratto puro di vaniglia
1/8 cucchiaino di noce moscata appena grattugiata
1 sterlina di farina per tutti gli usi
12 cucchiai di burro all’europea a temperatura ambiente
Per la glassa:
1 tazza di zucchero a velo
1 1/2 cucchiaino di latte
1/2 cucchiaino di estratto puro di vaniglia
La preparazione :
Ricetta perfetta per gli eclair
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