Le braciole messinesi sono un delizioso secondo piatto tipico siciliano, perfetto per pranzi in famiglia o cene con amici. Si tratta di involtini di vitello farciti con provolone piccante e una panatura aromatica.
Ingredienti:
- Fettine di vitello (sottili): 12
- Provolone piccante: 150 gr
- Pangrattato: 100 gr
- Pecorino grattugiato: 30 gr
- Aglio: 1 spicchio
- Erbe aromatiche secche (rosmarino, timo, salvia): 1 cucchiaio
- Olio extravergine di oliva: q.b.
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Per accompagnare: Insalata mista q.b.
Preparazione:
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