
๐ Sinfonia della Cheesecake della Foresta Nera ๐
Ingredienti:
Per la crosta:
1 tazza e 1/2 di briciole di biscotti al cioccolato (circa 20 biscotti) ๐ช
1/4 tazza di zucchero semolato ๐ฌ
1/3 di tazza di burro non salato, fuso ๐ง
Per il ripieno della cheesecake:
24 once (3 blocchi) di crema di formaggio, ammorbidito ๐ง
1 tazza di zucchero semolato ๐ฌ
3 uova grandi ๐ฅ๐ฅ๐ฅ๐ฅ๐ฅ
1 cucchiaino di estratto di vaniglia ๐ฟ
1/2 tazza di panna acida ๐ฅ
1/4 tazza di farina multiuso ๐พ
Per il ripieno di ciliegie:
2 tazze di ciliegie congelate o fresche snocciolate ๐
1/4 tazza di zucchero semolato ๐ฌ
1 cucchiaio di amido di mais ๐ฝ
1/4 tazza dโacqua ๐ง
1 cucchiaio di succo di limone ๐
Per la ganache al cioccolato:
1 tazza di gocce di cioccolato semidolce ๐ซ
1/2 tazza di panna ๐ฅ
Per la guarnizione:
Panna montata ๐ฆ
Scaglie di cioccolato ๐ซ
Ciliegie fresche ๐
La preparazioneย :
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