Come preparare una torta leggera al cioccolato
Coprire gli stampini con pellicola trasparente. Immergere i biscotti nel latte di cocco1 e disporli nello stampo fino a ricoprirli completamente2. Riempi con yogurt greco magro o con il gusto che preferisci3.
Chiudete la crostata4, copritela con pellicola trasparente e lasciatela rassodare per una notte in frigorifero. Trascorso il tempo necessario, unire il cacao in polvere con l’acqua calda5 e mescolare fino ad ottenere una salsa deliziosa. Sformare le tortine e decorarle con la salsa al cioccolato e il cocco tritato. La vostra torta leggera al cioccolato è pronta per essere servita6.
Consiglio
Potete sostituire il latte di cocco con latte scremato oppure con latte di soia o altro latte vegetale, a seconda della vostra disponibilità. Per la base della torta scegliete preferibilmente dei biscotti al cacao morbidi e spugnosi . Per la farcitura, invece, preferite lo yogurt greco , più morbido e meno fluido, e scegliete il gusto che preferite: bianco , cocco o vaniglia sono l’ideale.
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