Le zeppole di pasta cresciuta sono un classico della cucina napoletana, apprezzate per la loro irresistibile sofficità e il gusto semplice e genuino. Queste frittelle salate sono preparate con un impasto lievitato e fritto, e spesso arricchite con ingredienti come alghe, acciughe o semplicemente aromi tradizionali. Sono perfette come antipasto o per accompagnare un aperitivo, e rappresentano un simbolo dello street food partenopeo. Preparare le zeppole di pasta cresciuta è semplice e richiede pochi ingredienti, ma il risultato finale sarà una vera esplosione di gusto e morbidezza.
Ingredienti:
500 g di farina 00
400 ml di acqua tiepida
10 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
Olio di semi per friggere
Prezzemolo tritato q.b. (opzionale)
Alga spirulina o alghe di mare (facoltativo, per un gusto più autentico)
Istruzioni:
Frittelle al quark con budino senza farina in 4 minuti
Incredibilmente semplice e delizioso! Tutti coloro che lo proveranno ne vorranno di più
Casseruola di patate e carne al forno, un piatto preferito della famiglia
Rose di mele: la ricetta di un dessert delizioso e spettacolare per ogni occasione speciale
Biscotti ai fichi
Chico Balanced con Banana: delizioso e facile
Pancake
Risoni al formaggino: la ricetta della pastina cremosa e irresistibile
Ravazzate siciliane: la ricetta dei tipici panini morbidi ripieni di ragù