Ingredienti
per il biscotto
– 2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
– 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
– 1/2 cucchiaino di sale
– 1 tazza di burro non salato (ammorbidito)
– 1 tazza di zucchero semolato
– 1 uovo
– 1 cucchiaio di strato di vaniglia
– Scorza di 2 limoni
– 2 tazze di succo di limone
per il ripieno
– 4 once di crema di formaggio (ammorbidito)
– 1/4 tazza di zucchero a velo
– 1 cucchiaio di succo di limone
– Scorza di 1 limone
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