Istruzioni
Preparare il cavolo:
Cuocere le foglie di cavolo: portare a ebollizione una grande pentola d’acqua. Aggiungere la testa di cavolo e cuocere per circa 5-10 minuti, finché le foglie non si saranno ammorbidite. Rimuovere e lasciare raffreddare. Rimuovere con attenzione le foglie.
Preparare il ripieno:
Cuocere il riso: se decidete di utilizzare il riso, cuocetelo secondo le istruzioni sulla confezione e mettetelo da parte.
Soffriggere le verdure: in una padella scaldare un filo d’olio e far rosolare la cipolla, l’aglio e la carota finché saranno teneri.
Mescolare gli ingredienti: in una ciotola capiente, unire la carne macinata, il riso (se utilizzato), il composto di verdure, l’uovo, la paprika, sale e pepe. Mescolare bene finché tutti gli ingredienti non saranno integrati.
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