Ingredienti:
3 uova medie
100 grammi (1/2 tazza) di burro
100 grammi (1/2 tazza) di zucchero (aggiustare a piacere)
Circa 310 grammi (2 1/2 tazze) di farina di grano
1,5 cucchiaini di lievito in polvere
Un pizzico di sale
Estratto di vaniglia (a piacere)
2 mele (400-500 grammi), sbucciate, private del torsolo e tagliate a cubetti
30 grammi (1/4 tazza) di ciliegie secche, uvetta o noci (facoltativo)
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ciambella di albumi
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