Introduzione
Se sei alla ricerca di un piatto che conquisti il palato e lasci un ricordo indelebile, le cosce di pollo alla salsa speciale d’aglio sono esattamente ciò che fa per te. Questa ricetta combina la tenerezza della carne di pollo con una salsa aromatica e vellutata a base di aglio, perfetta per una cena rustica o un pranzo in famiglia. Facile da preparare e ricca di sapore, è una proposta che trasforma un ingrediente semplice in un capolavoro gastronomico.
Ingredienti
Per 4 persone:
4 cosce di pollo (con pelle e osso)
8 spicchi d’aglio
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
½ bicchiere di vino bianco secco
½ bicchiere di brodo di pollo
1 cucchiaino di senape di Digione (facoltativo)
1 rametto di rosmarino fresco
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
Perfezionamento di 3 doppie dosi di fudge al burro di arachidi
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