Ingredienti:
3 cipolle medie, tritate (circa 1½ tazze)
2 cucchiai di burro
3 spicchi d’aglio, tritati (circa 1 cucchiaio)
200 g di funghi affettati (circa 2½ tazze – champignon o misti)
200 ml di panna da cucina (o panna vegetale)
1 cucchiaino di farina (facoltativo, per addensare)
Sale e pepe nero q.b.
Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
Mischia la ricotta con 1 uovo, parmigiano, sale e un po’ di pangrattato! Pronte in 20 minuti, non sono le solite polpette:
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