Ingredienti:
• 1 kg di farina
• 400 g d’acqua
• 100 g di olio extravergine d’oliva
• 100 g di olio di semi di girasole
• 20 g di sale
• 5 g di lievito di birra
• Una punta di cucchiaio di lievito per dolci
• Semi di “aranza” (facoltativi – oppure semi di finocchio o anice, secondo il proprio gusto)
Preparazione:
Ricotta, 2 zucchine, farina, 1 uovo, sale e parmigiano La ricetta degli GNOCCHI DI ZUCCHINE:
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