Introduzione
La marmellata di albicocche è una delle confetture più amate per il suo gusto dolce e leggermente acidulo, che si sposa perfettamente con il pane tostato, le crostate o come farcitura di dolci. Prepararla in casa è facile e ti permette di gustare la freschezza e la genuinità della frutta di stagione, senza conservanti né additivi artificiali. Con pochi ingredienti e un po’ di pazienza, avrai un prodotto da fare invidia alle marmellate industriali. Vediamo come prepararla!
Ingredienti
1 kg di albicocche mature
700 g di zucchero semolato
Succo di 1 limone
1 mela (opzionale, per aumentare la pectina)
1 bicchiere di acqua
Istruzioni
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