Le frittatine di pasta napoletane sono un delizioso street food della tradizione partenopea. Preparate con bucatini conditi con besciamella, piselli, prosciutto cotto e parmigiano, sono croccanti fuori e morbide dentro. Perfette per mille occasioni, da buffet a picnic, scopri come realizzarle seguendo la ricetta passo passo.
Ingredienti
Per le frittatine:
- Bucatini: 200 g
- Besciamella: 200 g
- Prosciutto cotto a dadini: 80 g
- Parmigiano grattugiato: 60 g
- Piselli già lessati: 50 g
- Olio extravergine di oliva: q.b.
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
Per la pastella e la frittura:
- Acqua: circa 220 g
- Farina 00: 80 g
- Sale: q.b.
- Olio di semi di arachidi: q.b
Patate a fisarmonica
Particelle ripiene di crema paradisiaca, questa è la PERFEZIONE!
Dessert al cioccolato | super goloso, leggero e veloce | Senza zucchero né farina
Delizioso e Pieno di Sapore: Ecco Come Preparare una Delizia Magica!
Wie man Seehecht in Marinara-Sauce zubereitet. Ein Familienresepte e superlecker!
Kaiserschmarrn: la ricetta originale della frittata dolce tipica austriaca
Pollo in umido con patate
Pesci senza spine: quali sono e come cucinarli
Dessert in tazza senza cottura